E’ ufficiale: il “Sale marino di Trapani” è Igp, Indicazione geografica
protetta. Il riconoscimento è stato ottenuto dalla commissione europea.
Un risultato importante per il prodotto di eccellenza trapanese che
trova nelle saline di Trapani e Marsala la sua “culla”. Ora il Sale
marino di Trapani Igp sarà iscritta nel registro europeo che protegge le
denominazioni d’origine (Dop) e le indicazioni geografiche (Igp) contro
indicazioni e falsi, di fatto acquisendo una posizione importante nel
mercato di qualità del prodotto Il sale marino di Trapani si aggiunge
alle altre eccellenze alimentari europee, settore in cui l’Italia
primeggia.
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